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UNCLE SAM

店長ブログ / ラーメン大好き小池田塾 Vol.8

こんにちは。小池田塾1期生の前迫です。
また、美味しいラーメンを見つけてしまった。。。

​大阪メトロ千日前線、野田阪神から歩いて5分ほどの場所にある、「のだ麺」が今日のお店です。

お店の前にある券売機でまずは食券を買います。

店内はカウンター席のみ。

食券をスタッフに渡し、おしぼりが手渡されます。おしぼりは嬉しい。大体ティッシュ箱があるだけとか、それすら無いとか言うお店は多い。

到着ー。醤油清湯(720円)とチャーシュートッピング(250円)。

豚100%の醤油豚清湯、澄んだスープの中に豚のやわらかな旨みが詰まったスープは絶品でした。
醤油は有名どころ千葉県、千葉醤油さんの醤油を独自でブレンドしているそう。
チャーシューはにんにくの香りがほのかにあり、食欲を煽って来ます。厚みもあり、食べごたえしっかり。メンマも量があり美味しい。
その他トッピングはカイワレ、白ネギに唐辛子。

味変用の調味料も充実。
オーダー制ですが、青唐辛子とにんにくは本当おすすめです。是非試して欲しいです。

おっと、麺を忘れていた。
麺は細めストレートの小麦の香りがするパツッとした噛みごたえの気持ちいいやつです。スープとの相性もいい。
どこか懐かしい味に心がほっこりするラーメンでした。

実は初めてではなくて、2度めの来店だったのですが、前回は塩清湯を食べており。それがあまり印象に残っておらずその後行っていなかったのですが、今回行って良かった、好みの醤油豚清湯に出会えました!再訪確実。
2016年5月にオープンしたということで、まだ新しいお店ですがこれからが楽しみなお店です。皆様も野田周辺に来られた際は是非。

のだ麺 ~縁~公式サイト
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